Zamykana blacha M8+/2 (II GATUNEK)

Informacja dot. rozmiarów

Oferowane przez nas blachy podzieliliśmy na 3 rozmiary: S – najmniejszy, M – średni, L – duży, oraz dwie wysokości: standardową (5cm) oraz podwyższaną (6cm, 7cm lub 8cm).

Objaśnienie nazewnictwa: np. M8+/2 to kolejno rozmiar + wysokość + podział (oznacza średnią blachę podwyższaną o wysokości 8cm, dzieloną na dwie części)

Wszystkie blachy powinny mieścić się do domowego piekarnika, jednak przed zakupem zalecamy dokonać pomiarów (ze względu na brak standardów wśród producentów piekarników).

Produkt przemysłowy

Uwaga blachy są powszechnie stosowane w branży cukierniczej i piekarniczej. Jest to produkt przemysłowy, wykonany z aluminium. Ze względu na materiał oraz technologię produkcji mogą pojawić się przebarwienia lub drobne zarysowania, które nie wpływają w żaden sposób na trwałość produktu, ani zdatność i bezpieczeństwo jego użycia. Przy zatyczce mogą wystąpić drobne szczeliny (max 1mm), gdyż umożliwiają i ułatwiają one umieszczenie zatyczki na miejscu. Problem nieszczelności może dot. ciast o rzadkiej konsystencji lub galaretki, która jeszcze nie tężeje. W tym celu należy wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Zabezpieczy on ciasto przed wypłynięciem, podniesie trwałość blachy i dodatkowo umożliwi łatwiejsze wyciągnięcie ciasta z formy.

Stosowanie

Produkt Polski. Produkt posiada świadectwo jakości zdrowotnej wydane przez Zakład Bezpieczeństwa Żywności. Przeznaczony do kontaktu z żywnością z wyłączeniem produktów kwaśnych, zasadowych i słonych.

Wyroby z aluminium nie mogą być stosowane do przygotowywania i przechowywania produktów mocno kwaśnych (pH < 4,5), zasadowych (pH > 8,5) i słonych (powyżej 3,5% NaCl).

Przed pierwszym użyciem. Blachę należy wypiec w piekarniku w temperaturze 250°C przez 30 minut. Blachę wyjąć i pozostawić do wystygnięcia, a następnie ręcznie umyć w wodzie z płynem do naczyń i dokładnie wytrzeć ściereczką do sucha. Blacha nadaje się do użytku.

Po każdym użyciu blachę należy umyć ręcznie za pomocą wody z płynem do naczyń, dokładnie wypłukać i wytrzeć do sucha. Nie myć w zmywarce. Nie używać w kuchni mikrofalowej. Nie stosować ostrych przedmiotów mogących uszkodzić powierzchnię. Można przechowywać w lodówce. Zalecamy pieczenie przy użyciu papieru do pieczenia. Zalecamy używanie papieru do pieczenia lub folii aluminiowej podczas przekładania i dekorowania ciasta.